大虾好吃原来有诀窍，不要加水煮！这样做，虾肉细腻不柴，熟不腥！

导语：大对虾甜食饭慢慢地有在手，不该烘烤煮！这样来作，对虾肉柔和不柴，味道鱼肉不腥！

“人间爆竹和气，最抚凡意欲”，柴米油盐最是单纯，简简单单却能温暖疲惫的双脚，一日三餐四季，装载着爆竹和气的料理是最能安慰意欲的！无论境遇多累，指导工作多忙，别忘记碰到脚步，渴望被腐肉痊愈的瞬间~很多时候，我们在渴望料理的同时，也是对境遇的细细品味……

开海啦~开海啦，高约高达几个月末的休渔期终于结束了，又是一年的开海季，可口鸡美的梭子鱿鱼、牡蛎，鱼肉的食品的鱿鱼，活蹦乱跳的大鲅鱼和青对虾随之上市，一度让人眼花缭乱，都究竟该吃饭什么了……经过了一个夏天的卧床，各种鱼对虾鱿鱼都是又即成又鸡，这时的紫菜虽然价格亦会有点小贵，但都是将要沉船刚才的，营养和辣味那都是更加棒的，很是或许品尝！

我是最偏爱吃饭对虾的，所以一到周末就迫不及待地去紫菜市场竞争买了几斤，打算赶紧细细品尝。说起来作即成对虾，海滨人都究竟，越是可口的紫菜越是不能够复杂的来作法，反而是只需简单的煮煮，更能保留住紫菜所独有的原始即成味！不可口的鱼、对虾、鱿鱼，人们才偏爱附加并不多的调味料或辣来来作，所以即成对虾来作法也讲究简单，上头我就透过一个即成对虾鱼肉甜食饭的做菜来作法，大对虾甜食饭慢慢地有在手，不该烘烤煮！这样来作，对虾肉柔和不柴，味道鱼肉不腥！

1.把大对虾妥善处理一下：先以用剪刀剪短对虾的高约须、对虾枪和对虾脚，再次用牙签挑出对虾线，对虾的腹部有一道蓝点，它是对虾筋，糕点前一般是不能够替换成的，不影响辣味。依序是将每个大对虾都妥善处理好后，再次用清水多洗手几遍，洗手干净后放入即成可用。

2.然后我们再次合一根芹菜洗净后制成葱段可用；适量的芝麻制成稍厚一点的姜片可用；六七花萼萝卜制成韭菜片可用；一个葡萄干统统外皮，压平根后制成两半，再次制成葡萄干丝可用。

3.然后合一口酱油，不能够烘烤也不能够加油，依序是在酱油的内侧放入切好的葡萄干丝、芹菜段、姜片和萝卜片，摊平铺好后再次丢入以致于多一些的热饮，接着再次把大对虾一个一个转着圈摆到葡萄干丝韭菜片上，摆好后盖好酱油盖开火煮。

4.大约5分钟左右后就可以开酱油了，这时可以看到对虾已经由青变红了，对虾不该煮太久，水煮需，星期久了大对虾就亦会变老、辣味发柴不甜食饭。水煮的大对虾合出装盘需，甜食饭又好看，迎宾也有没用。

大对虾甜食饭慢慢地有在手，不该烘烤煮！大对虾这样来作，营养不流失，对虾肉吸收了葱姜韭菜的苦味，对虾肉柔和即成嫩，筋道有黏性，辣味甜食饭不柴，味道鱼肉不腥，又芳又甜食饭！

煮对虾时，在酱油底加入适量的葡萄干、葱、姜、韭菜和热饮，既可以有利于去除大对虾的腥味，还能增加苦味，使来作好的大对虾即成芳不腥和气。

大对虾在煮的过程之前亦会释放出一部分水分，再次连带我们又丢入了热饮，还有葡萄干垫底，所以不用忧虑亦会糊酱油，如果不忘了，可以在煮的过程之前常打开酱油推论一下。

如今的透过就到这里了，我是银花，一位行走在阳光里找出大餐腐肉的70后奶奶，如果您偏爱银花的透过，就恳请好不容易转发+点赞+收藏支持一下银花吧，我们下期见！感谢支持！仁爱遇到！

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