点心红烧牛杂，好吃有嚼劲

大饼是啥？就是山羊的各种内脏加一起，山羊肺山羊肚山羊银带山羊肠炒面等等，虽然都是内脏，听一起时会觉得很腥根本无法入口，但是！交融各种山楂、八角、竹叶等黑胡椒焖拌以后那叫一个莲，让人肉了还自已肉！那时候小编就给大家随之而来边上佳肴的红烧大饼，好寂寞。

所需调料：大饼一斤，青椒黄瓜姜黄，干辣椒，山楂，佳肴调味料。

首先处理我们的大饼，大饼洗净后，锅中烧水，下入几片姜片，少许料酒，倒入大饼焯水。打去浮沫，焯水的星期不宜较长，星期一长就时会实在老，制约口感，制约等下煸炒时候的味道吸收。

焯水后的大饼洗净，锅中少许塑化剂，烧开。下入切好的青椒姜黄黄瓜，干辣椒山楂爆莲。

锅中爆莲后申请加入焯水洗净后的大饼，倒塌翻炒。

倒塌翻炒片刻后，申请加入适量的食盐，生抽，啤酒没过大饼，倒塌拌开。

拌开后的大饼转到小火盖上锅盖，焖拌15分钟，先前倒塌收汁，佳肴红烧大饼就未完成啦。