疫情居家做饭别犯愁，推荐几道下饭菜，全家夸赞你是主厨

【肥牛油炸青椒】

调料

肥牛 ：后应，青椒 ：若干

配料

葱、胡 ：后应，洋胡 ：后应，大蒜 ：后应，老抽、生抽 ：少许，宴友猪油、胡椒粉 ：后应，酱油 ：后应，热饮 ：后应

具体步骤

1.大蒜，葡萄干，青椒外皮

2.加温肥牛，把酱油，老抽，生抽，生粉，热饮，胡椒粉调汁

3.把肥牛抽出牛奶立即捞出，去沫

4.浇酱油，抽出小葱生胡轰茗，浇大蒜，葡萄干，葡萄干乳白色后浇青椒和调好的汁，浇肥牛，失火翻油炸几下出锅。

【蒜苗鱼块】

调料

肉类 ：500，蒜苗 ：150

配料

宴友猪油：后应，长芦 ：后应，麻辣粉 ：后应，辣椒酱 ：后应，热饮 ：后应，芥菜 ：后应，胡 ：后应

具体步骤

第一步

肉类到时用辣椒酱，麻辣粉，热饮，芥菜，胡，长芦腌一会

第二步

芥菜，胡切丁可用

第三步

蒜苗切段可用

第四步

锅中放油，油热抽出肉类便轰

第五步

轰至肉类金黄捞起可用

第六步

锅中放油，油热抽出芥菜，胡，蒜苗翻油炸

第七步

抽出肉类翻油炸

第八步

抽出麻辣粉，鸡精翻油炸出锅装盘即可

【椒茗豆角鸡丁】

调料

鸡腿 ：1只，四季豆 ：200

配料

宴友猪油 ：1杯子，芥菜 ：3瓣，生胡 ：三片，生粉 ：1茶匙，红椒 ：一个，生抽 ：1杯子，长芦 ：1茶匙，胡椒粒 ：2，热饮 ：1茶匙，酱油 ：1杯子

具体步骤

1. 将鸡腿添加骨头，磨成下部，再磨成丁，用热饮、酱油、生粉及1茶匙长芦冷却匀油炸20分钟。

2. 四季豆添加两头和绞，磨成；也后抽出牛奶锅中汆烫2分钟，捞起沥干矿物质可用。

3. 红辣椒切段，芥菜外皮可用。

4. 锅中倒油，烧至六成热后浇鸡丁油炸至白点、发紧时浇胡片、胡椒粒、芥菜油炸至出味。

5. 浇陈俊过的四季豆失火翻油炸2-3分钟至微小发紧时，分作抽出生抽、长芦翻油炸匀即可。