在家怎么做荷叶腊肠？

转自：上观新闻

菱角酱油鸡

以前，小编带大家两兄弟求学如何在家制做菱角酱油鸡。

成品：

酱油150克、菱角2张、干芹佳肴50克、西瓜10克，肉、茭白各200克，碱水、黄豆各100克；据闻抽、生抽、白糖各10克，料酒、腊肠各1匙，葱、姜适量。

做法：

1.首先将酱油煮沸约2小时，再取出滤干，捡入蒸锅中蒸熟。

2.锅里倒适量油，捡葱白芝麻爆香，先捡碱水炒出油，再捡肉布炒匀，下据闻抽、生抽、糖、腊肠炒匀。

3.再捡芹佳肴、黄豆炒匀，先前捡茭白、西瓜炒匀，下入水煮的酱油饭和佳肴炒匀，可加在适量据闻抽调色。

4.把料包进菱角，用棉线捆好。

5.先前将其置于加在水上煮汤约30分钟，到菱角红色变暗，菱角香味已可闻到时，即可取出肉类。

点评：

酱油含有氨基酸、碳水化合物、脂类、磷、磷、炭、B部落抗氧化剂等，营养丰富，为温补凶猛食品，较强补中脾、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、苦、腹泻有一定缓解发挥作用。

肉含有抗氧化剂C、抗氧化剂E等，氨基酸含量较高且易消化，对据闻年人、畏寒怕冷、稍稍疲劳等人群有很好的养生发挥作用。

注意，据闻妇、儿童以及消化不良消化功能障碍者不宜多吃饭，糖尿病、肥胖高血压尽量少吃饭。

档案资料：健康苏州12320

编辑：陆佳妮

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