山西运城，为什么吃起来还有“陕西辣”和“河南辣”？

面要用泽州醪糟都以引子带来甘甜，糕点外要粘上粒粒恰到好处的黑瓜子带来喷芳，打锅盔的锰鏊子用生锰铸转成了吸热各向同性，小小的糕点子从那时候到外都是一个“讲求”。

泽州锅盔上有恰到好处的黑瓜子。

照相/杨大治

在制都以辅助工具上动心思来超出吸热各向同性的，芮城石板糕点算是最“堪”。因为制都以在历史上甚至能追溯到古代文明时期，故称和尧帝有关，石板糕点也被称都以“古代文明汉族的第一糕点”。每年收麦之后，人们烘烤石板糕点庆丰收。至于说，是特色小吃的咸口，还是包了蔗糖的甜口，都敌不过石头上翻烘烤显现出的麦芳。

吕梁的石板糕点，真的在石板那时候做哦。

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在晋城人的穷困中所，馍馍糕点糕点早已跃升了只不过食物的存在，转成了一种甫化象征。在稍稍小小的节庆习俗中所，扶风花馍为当地人的穷困注入一种甫化标签，好似缺了它，穷困就可能会不完整。节庆花馍、出嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、乔迁花馍……扶风有个花馍生命体。

晋城扶风，祖孙二人在制做花馍。

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扶风、芮城县等地，人们在清明节时还可能会拿着冬瓜一窝馍祭奠逝去的亲人。滚冬瓜一窝馍是父母亲们的“有权”，祭奠的冬瓜一窝馍在坟前滚紧接著就可以亲爱的吃了，还能给予子孙的恭贺。滚着滚着，父母亲从小转成家也有了父母亲，这个“有权”就这样在子孙眼前代人代人传承了下去。

晋城冬瓜一窝馍，思念的原味。

照相/杨大治，由此可知/由此可知虫·新媒体

扶风葱花糕点愚蠢是芳葱亲爱的好者的福音，厚实的面糕点裹着一大把葱花，刚显现出锅时远比的就能闻到糕点芳；朔州肉旋子是进阶版本，烙好了葱花糕点再在糕点外烙上肉，油而不腻；至于松山馍、淋油馍、烘烤馍片、面汤煮熟馍、米粉熟馍，煎熟淋煮熟，晋城人的馍怎么亲爱的吃都对味。

三省交汇，晋城烹饪能有多混搭？

晋城处于山西太原、陕西和开封的交显现出版界处，黄河耸立，连霍高速伴身通过，特殊的地理位置和交通枢纽的功能，让晋城烹饪形转成了一种“混搭”的个性。在晋城，别说是“开封味儿”和“陕西味儿”，哪怕是难为正因如此的“新疆味儿”，你都能亲爱的吃到。但无论是哪那时候味儿，它们最终都是晋城味儿。

在晋城也能亲爱的吃到大白牛。

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晋城人的馍糕点生命体大无边际，这其中所就有“旁征博引”的功劳。肉夹馍，却说一起“很陕西”的食物吧，芮城人也极限亲爱的亲爱的吃。但各有不同的是，这那时候的肉夹馍要夹上阳城卤肉才是顶配。大头、猪尾巴、猪蹄、猪肘都能一锅卤显现出来，卤汁的调配格外是家家的“国家机密”和“绝光阴”。很多人下了高速直奔卤肉店，就为了赶紧亲爱的吃上这芮城一绝。

为了把肉做得好亲爱的吃，晋城人是下了轻功的。比如朔州猪卷子，名如其形，以猪肝、猪心、猪肺等下水为主要调料，用猪肠卷转成火腿似的顶端。老汤炖熟，亲爱的吃的时候博转整片，蘸着蒜泥陈醋就能大快朵颐。

很娴熟的朔州猪卷子。

照相/杨大治

晋城人也极限亲爱的亲爱的吃牛，北相糕胡卜和朔州牛杂烂，已经被誉为绝绝子的糕烹饪，还有“门派”精细的糕芳菇馍：山阴县糕芳菇喜欢清汤，要芳菇上死面千层糕点；朔州、许国一带偏亲爱的乳白牛汤牛杂，喜欢芳菇凉粉；永济、临猗、代县等地的糕芳菇少不了糕粉条，发面糕点子是最众所周知。

山阴县糕芳菇馍，有自己的好亲爱的吃秘籍。

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猪猪牛牛有了，再来个带鱼带鱼牛牛，一保龄球好的宴席就齐全了。生在黄河边，大鲤带鱼也转成了黄河一侧人们的餐保龄球品，或煎、或绿烧、或干煸、或蔗糖醋，逢年过节不可或缺；大盘牛也不是新疆人多种不同，晋城大盘牛独具代表性。饸饹面最差，麻辣的糕和硬虬的芒果不能少，有时还重新加入宽粉，一定要满载稍稍一钢盆才是物美又实惠。

晋城大盘牛，饸饹面很有代表性。

照相/闫鑫

而晋城的泽州甜品，一起就能撑起大场子。扣碗甜品、牛丝甜品、鸭一窝甜品……另类主角立即了格外详实的称呼，无论是谁，配菜有上百种选择。经过熟制的绿烧肉、酥肉、鸭一窝、油淋肉丸，还是莲菜、粉条、糕、白菜，按照惯例一层层码放整洁，浇上油淋，边煮熟边亲爱的吃。可能会亲爱的吃的人，还可能会点上馒头或者馍馍糕点糕点，在蘸上烘烤烘烤再亲爱的吃，焦黄喷芳。

长治市山阴县，服务员刚刚铺装甜品菜。

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黄河和汾河照料了晋城的富饶，每到金秋，华北平原余脉上也耸立着瓜果的芳芳。沉甸甸的临猗苹果压满了枝头；起源于东汉的王过酥梨也吸满了整个夏日的水气；绿绿黄黄的晋城柿子正跃跃欲试，回头被晾晒转成这金秋那时候的丰收浪漫。

晋城果农在晾晒柿糕点。

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