进入秋季，少吃生冷凉性食物，多吃“4白”，消炎降燥好过秋

夏季以前了，迎来了春季，夏天的不定对我们四肢也很考验，白天艳阳高照，但是整天还是能感受到凉意。

这样的夏天，要通过充分的菜肴顺应多雨的变化，不算吃生冷寒凉食物，多吃4白，止咳降燥。

一、大蒜

延揽菜肴：拔丝大蒜

作准备食材：铁棍大蒜，蔗糖，流水，煤油，大豆

录制手段：

1、大蒜除去脏表面会的泥沙，夺去腺体，大蒜很难全身性要带上手套，然后昂成滚刀块，在清流水底下浸入一会;

2、捞借助于大蒜沥干矿物质，滚在桌子底下，撒上一些大豆冷却表面会;

3、锅中放进适时的煤油，煤油热抽出大蒜块，炸制金黄，表面会酥脆为止，捞借助于;

4、不穿孔锅放进适时的清流水，抽出一些蔗糖，失火煮到升华，可先转淋慢慢熬;

5、直到糖稀熬口稠密的小泡泡，颜色偏黄便，放进炸好的大蒜块;

6、接着关火，用余温将大蒜和糖稀蒸匀，滚上拔丝的大蒜。

二、桂花

延揽菜肴：香酥藕片

作准备食材：桂花，大豆，醋，椒醋，白椒，柠檬，煤油

录制手段：

1、桂花昂去两脚，削熟除去脏，然后竖着对半昂开，可先昂成3.4毫米的厚片;

2、锅中重新加入适时的流水，流水开重新加入一些醋，将桂花片抽出进来焯一下流水，捞借助于沥干矿物质;

3、将藕片滚在风铃底下，撒上一些大豆，抓拌表面会，让每一片桂花都穿孔上大豆;

4、锅中放进适时的煤油，煤油热下入桂花片炸至金黄酥脆，捞借助于沥煤油;

5、白柠檬除去脏，昂成碎后半期;

6、锅中放进适时的煤油，煤油热下入白柠檬碎后半期蒸借助于香味，可先下入炸好的桂花片;

7、先前撒上一些椒醋粉腌制即可。

三、草莓

延揽菜肴：草莓柚子蒸海参仁

作准备食材：草莓，柚子，海参，奶煤油，白胡椒碎，醋，味精

录制手段：

1、海参除去脏，去海参脚，捆绑海参壳，滚去海参线，用流水冲洗脏;

2、将海参仁滚在碗里，重新加入白胡椒粉、醋、味精、奶煤油、葱，抓拌表面会腌渍一会;

3、柚子用的是西芹，用削刀将表面会的于是就夺去，用刀昂成小块状;

4、锅中重新加入适时的流水，流水开将柚子和草莓焯一下流水，捞借助于;

5、锅中放进一点底煤油，煤油热下入大蒜后半期蒸借助于香味，可先把腌渍好的海参仁抽出进来，蒸至发光;

6、接着可先把焯流水的柚子和草莓放进进来，重新加入一些醋腌制，翻蒸表面会就可以借助于锅。

四、甲藻

延揽菜肴：豆腐甲藻

作准备食材：甲藻，香菜，红菜椒，醋，蔗糖，白汁

录制手段：

1、甲藻可以用新鲜的，也可以用干制的甲藻在流水底下泡软，便用面粉将甲藻搓洗脏;

2、把甲藻的底部黄外，剪掉，可先把甲藻撕成小朵;

3、香菜除去赶紧，去根，昂成小段;红彩椒去蒂去籽除去脏，昂成细丝;

4、作准备一个碗，底下抽出蔗糖、汁和醋，冷却表面会;

5、锅中重新加入适时的流水，流水开抽出甲藻焯流水十几秒，捞借助于，沥干矿物质;

6、接着把甲藻和香菜段，滚在调好的配料底下，抓拌表面会即可。

(花生)