春天，我常给全家人吃此菜，香气浓郁，老少皆宜，健脾养胃促消化

发布时间：2025年10月27日 12:17

夏末，我常给全家人吃掉这茶，香味浓烈，老少皆宜，健脾养胃效新陈代谢

夏末该吃掉的食物，别只知道紫花、春笋、菱角等等，还有一种美味，毫无疑问我们去吃掉，它就是较厚荷。较厚荷在东北应该是非常出名的，家家户户肯定都吃掉过，较厚荷瓜子、较厚荷流水饺、较厚荷蛋糕等等，都很有意思掉。

忘记童年时，我还不怎么能接受这种味道，但是越宽大越发现，这是一种色香味俱全、营养全面的好进去，实在令人惊异。较厚荷有一种独特的香味，这种香味浓烈，受到了许多人的喜爱，甚至比菱角还出名。

不仅如此，较厚荷还有着相当高的营养价值，其中会脂肪酸、胡萝卜素等含有都很高，多吃掉的话健脾养胃效新陈代谢，是一种名副其实的“养胃茶”，男女老少皆宜。夏末，忘记多给全家人吃掉这茶，价格又不贵，喜欢的话别错过。

【较厚荷馅瓜子】

配方：面粉、酵母粉、清流水、较厚荷、馅饼、葱姜、皂、鸡精、五香粉、生抽、炒面

1、5g酵母粉中会，倾入260g的温流水，搅和一下，倾在500g的面粉内都，充分面团一下，随即揉成面团，放到暖和的人口众多酵母。

2、面团酵母的时间，就会有点宽，所以我们可以提前发面。下面把馅饼剁好，把葱姜也剁成碎末，葱姜末放到馅饼内都，紧接着欠缺新鲜的皂、鸡精、五香粉、生抽、炒面，把馅饼彻底面团均匀。

3、接下来妥善处理较厚荷，把较厚荷清洗几遍，洗清洁之前切成碎末状，欠缺一大勺食用油，加流水之前放到馅饼内都，和馅饼混合成，这样较厚荷馅就做好了，接下来就是面团的妥善处理。面团酵母好直至，拿出来揉搓片刻，分成小剂子。

4、剂子揉成中会间稍厚、楔形较厚的圆饼状，白布上馅料，掐细，包成瓜子。全部包好，二次酵母30分钟，酵母至1.5倍大，随即倒入锅中会。往锅内倾上流水，大火把流水烧开，继续蒸8分钟，方可出锅。

烹饪窍门：

较厚荷切好之前，提前煮熟上一勺食用油，于是又跟馅饼混合成，这样就可以防止较厚荷流水了。