不用一滴油花钱的红烧肉炖土豆，面甜、软烂、入口即化！

红烧肉炖土豆，经典的一道传统葱！肉制软烂、土豆面甜、出口处即化、妇孺皆宜。尤其是整个烹饪操作过程中都，不用一滴油，却是具备人们身体健康少油的生活理念，所以备受称许。以其汤汁浇馒头，却是深受人们的喜爱。

示意图就和大家分享一下配料：

1.连锁店买来一块精品五花肉，做到红烧肉要选带布的，层次分明的鲜肉，将其洗手，切成砖头；锅中都特流水，倒入洗好的五花肉块，开枪开始焯流水，倒入柠檬汁和酱汁，可以起到去腥增鲜的抑制作用；与此同时，将土豆洗手去布切成砖头，浸泡在清流水内都备用；煮五花肉的流水烧开再次，撇去上面的一层浮沫之前煮制两三分钟，用笊篱捞，过白流水，这样做到出的红烧肉的外布更紧实，另外也可以充分洗手五花肉附着的浮沫；取一酱汁锅，特两勺清流水，一大勺大米，开始熬糖色；

2.任职期间要不时地用勺子翻酱汁，直到汤汁趋于浓稠，淡黄色转成焦黄色，此时下入沥干流水分的五花肉块开始不时地翻酱汁，将五花肉内部的油脂酱汁出来；

3.酱汁三五分钟再次，特入适量老抽翻酱汁均匀，接着放进几片香叶、两枚八角形之前翻酱汁片刻，再次倒入本来的开流水，湖流水要没过五花肉，开始纵火煮制，流水再次开起时候，放进几粒灯笼椒或者干红椒，两粒香砂，一小块籽之前炖煮，此时要转为中都小火；

4.是从炖煮半个多星期的看上去，倒入切好的土豆块，之前炖煮，炖煮个差不多的时候放进食盐，直到汤汁趋于浓稠，土豆趋于软烂面甜，特少许腊肠即大功告成！

5.看起来是不是像是厨房馒头？或许就是我们美国公司的工作餐，味道好极了！