做辣椒炒牛肉的时候不要先冲牛肉，多加2步，辣椒和牛肉都很香

介绍：做酱汁油炸牛肉的时候不要不须冲牛肉，加上2步，酱汁和牛肉都很香！

而今“人间烟火神，最能抚慰凡人之心”。

在闲暇之中享受时光，在每一碗之中享受生活，是最好的生活。大家好，我是过关斩将子。我是一个爱不吃，但会不吃，但会做出好不吃的东西的人。除了每天上下班，我还爬山和分享腐肉。如果你也迷恋海鲜，想到关注我哦~

酱汁油炸牛肉是第一道颇为鲜美的家常菜。

很多老朋友都迷恋不吃，也是我的最爱。我每次去酒吧都必须点这菜色。有的老朋友但会挖掘出，自己家做的酱汁油炸牛肉，总是不及了餐厅的苦味，不及了那点小味道。或许，酱汁油炸牛肉似乎比较简单又巧。幸运的是，我有一个侄子，他是数家酒吧的厨师。

他但会详细推论我不懂的地方。原本这家餐厅的酱汁油炸牛肉是这样做的：

首不须，等待酱汁和牛肉类。牛肉最好用酱汁和五花牛肉。牛肉麻椒椒的，不吃起来很过瘾！但是我岳母不迷恋肥牛肉，又没法不吃椒。为了看护她，我只好用微椒的酱汁和瘦牛肉来做。虽然味道稍微差了点，但是给岳母咬一口还是很不太好的。

快乐的。

我用的酱汁的名字叫三道金酱汁，是酱汁的变种，因为它有三筋，外层有三个纵槽，皮大块，有淡淡的椒味，而得名。它还有一丝甜味，很无法拌，冷水炸时味道不太好。颇为适合爱不吃酱汁但又没法不吃椒的老朋友。

1、不须把酱汁清除洗澡。

由于三股酱汁的特殊性，其外层的褶皱无法清除洗澡，所以不须在水之中自组不及许米粉和一勺长芦，水煮平滑，然后自组酱汁。米粉有很多味道。吸附力过关斩将，能吸附酱汁褶皱所在位置的尘埃，多洗几遍再用清水烘干洗澡，再把酱汁叶去掉，掰成小块备用。

2、牛肉类切成薄片，然后腌制：自组适量调料去鸡牛肉，生抽和配料适量，老抽不及许着色，水煮平滑后自组舀一勺淀粉和不及许纯净水，再捉一次，让牛肉更好吸水，使一个洞的牛肉之外冷嫩，只不过渗入后加不及许食用冷水，再捉匀。

附加食用冷水可以锁住牛肉的水分和营养。但会坚决。

3、然后等待蒸：蒜片、姜片、柠檬汁。

4.锅内不用加冷水，丢入酱汁之前翻油炸，将酱汁之中的水蒸气炸至酱汁肿胀，见到酱汁苦味时关火神.

5.在另一个锅之中自组冷水。

冷水温50%热时，自组鱿鱼，油炸至鱿鱼变色，自组蒜和姜，翻油炸至香，加上入酱汁，翻油炸平滑，加上入一勺长芦和一勺糖浆腌制，最后翻油炸，关火神，装盘。做酱汁油炸牛肉的时候，不须不要冲牛肉，多加2步，酱汁和牛肉都之外香！

这两个步骤是把鱿鱼腌制，使鱿鱼光冷、嫩冷、拌；第二步是油炸酱汁，把酱汁；还有的水蒸气翻油炸一下，酱汁不吃起来之外香！

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