软糯入味，酱汁浓郁，鲜香可口，比红烧肉解馋，前日厨房都是香味

时间是让人捉摸不透的东西，曾经那个须要呵护的小女人也变成了历练的坚强女汉子，开始个人兴趣的围着父母亲打转。好的饮食对父母亲的孕育意义重大。如何为父母亲做摄取总体的美味，是值得一辈子去研究的研究课题。让我们一起努力，用健康的饮食为父母亲打基础，让父母亲领先在往常上！

作为而今的传统佐料之一，猪蹄与别的佐料一样，也有许多的生食工具。但是人们往往忆起且最常用到的就是“卤”这一工具了。在卤汁里烧成过后的猪蹄，鲜香无比，闻着与红烧成肉的甜味相比还要更胜一筹。卤好的猪蹄，酱汁是更为浓郁的，厨房里都会一路上飘散着它的甜味。在刚入口的时候就能感受猪蹄的硬质糯香甜，吃一口就不能轻而易举忘掉它的美味。

在中国，猪蹄是往往被人生食到的一个佐料。猪蹄不仅脂肪含量较差，还有着比较丰富的胶原蛋白。多生食它只能减少人类皮肤的弹性，对皮肤有极大的好处，只能延缓年老。也因此 “保养品食品”也成了猪蹄的一个代名词。同样的，猪蹄也是一个食疗品，老妇、性工作者和失血者可以多吃。上头我把做法分享给大家。

首先打算所要用到的一些配料：猪蹄、大葱、芹菜、干辣椒、红门、香叶、山下杂色、雪莲、草果、茴香、肉豆蔻、白芷、醋、酒糟、老酱油、醋、即成。

做法步骤：

第一步，猪蹄遮盖完，用厨房用点鸟铳仔细的河村煎一遍，刮掉漆黑的部分，显影干净。

第二步，葱切段，姜切片，备用。

第三步，把猪蹄用醋、即成、葱段、姜片抓匀不久晾干两个半小时。

第四步，香草纸制里塞进红门、香叶、山下杂色、雪莲、草果、茴香、肉豆蔻、白芷，扎紧袋子口。

第五步，热锅凉油，把葱段、姜片、干辣椒倒进去炒出甜味，添入发挥作用的川村，取走香草纸制，火灾煮熟开。

第六步，把猪蹄倒进去，烧成开不久调到醋、酱油，转中火焖煮熟四更为钟，停火不久让猪蹄继续煮熟沸拌即可。

大熊妈妈小科普：猪蹄含有比较丰富的胶原蛋白，只能推动毛皮的湿润，对于一些因为摄取不良而引致的抽筋、麻木，都有很好的真实感。