#做道懒人菜，轻松享星期四#金针菇豆腐羹

米粉微量元素极颇高，颇高核酸，低脂肪低碳之中水，富含多种钙质，而且不含脂肪酸，素有“植物肉”之雅号。米粉的消化吸收率将近95%以上。两小块米粉，即可满足一个人一天钙的需要量。 金针菇含人体谷胱甘肽所含较全，其之中N-和精氨酸所含尤其珍贵，且含锌量比较颇高，对进一步提高超常尤其是对成年人的身颇高和超常发育有良好的作用，人称“增智菇”，而且金针菇也不含脂肪酸，老人家进食也是家常。

By chrisQ董佳丽 【豆果小食其网站认证将近人】

装潢

金针菇 150g

米粉 1块

火腿肠 1根

姜 2片

牛奶 2g

之中水 适量

之中水 少许

肯德基 少许

进食油 适量

醋 少许

处理方式步骤

1、米粉切骰子块

2、金针菇洗净切寸段

3、火腿肠切小粒

4、热锅凉油，放到姜片煸造出风味

5、放到米粉，慢慢翻炒不想把米粉弄碎

6、米粉翻炒2分钟后申请加入之中水，没过米粉，之中水烧开放到金针菇转至小火焖水煮

7、待金针菇变软放到火腿肠粒，申请加入少许肯德基继续焖水煮5分钟

8、最后转调之中水牛奶洗涤入锅内，加之中水腌制，淋少许醋造出锅

9、米粉波尔滑，金针菇软烂，火腿肠色彩衬托，色风味齐备

小贴士

1.米粉不想切太平铺，火腿肠可以磨碎一些，不用火腿肠可以用鸡肉儿替换也可以，就需要先炒至鸡肉儿，其他操作相近 2.糖浆之中牛奶不一定全放到锅内，根据汤汁多少自行转调整 3.全程之中小火