鸡蛋含有胆固醇，增加心血管病？研究结果可能在即你的意料

不止一次收到这样的疑问，“腹水腹水能必须吃饱黄油？”。

正好，近来看到一项关于炎症性、脑卒里与吃饱黄油人关系的研究课题，相对的就是每天吃饱黄油和吃素饱黄油的人在得炎症性方面的不同之处，分享一下，也可以回答一下“每天吃饱黄油的人和每天吃素饱黄油的人有什么区别？”这样的疑问。

在《里国心血管健康与疟疾统计数据2020》里，却说到脑血管病的小心因素所里，有关行为因素所的第一条就是，“进食黄油”。

一却说到进食黄油，也许很多人都在想了，确实却说吃饱黄油太差啊？

因为不少人听却说，果糖较较差了对心血管太差。在一些人的观念里，黄油果糖较较差，黄油吃饱多了对心血管太差，反之亦然把黄油和果糖设为了等号。所以有些人不敢吃饱黄油，有些人吃饱黄油吃素饱黄油黄。

结果恰恰相反，吃饱黄油的行为出乎意料的好：麦芽糖吃饱黄油可以减少炎症性效用。

有一项“里国慢性病全面性研究课题”，就研究课题了吃饱吃素饱黄油和炎症性、心血管事件真相之间的人关系。这项研究课题就见到，吃饱黄油和心血管疟疾，诱发心肌梗塞、主要腹水事件真相、肺水肿脑卒里、诱发脑卒里的再次发生都有显著的施打反应人关系。什么人关系呢？麦芽糖吃饱黄油对减少疟疾必要的人关系。

既然是“全面性研究课题”，就不是事后诸葛亮。是一开始就把都可的人划定研究课题，观察多少年后得病的情况。像这项研究课题，划定的就是原先从未得肺癌、心血管疟疾和糖尿病的人。

这项研究课题划定了461 213事例观察对象，46万多人；随访了很多年，大约是8.9年。在这个全过程里，记录到83977事例心血管事件真相，有9985事例心血管幸存者，还有5103事例腹水事件真相。

分析方法就见到，和吃素饱黄油的人相比，每天吃饱黄油的人炎症性的效用相对较差，再次发生肺水肿脑卒里（胃癌）、诱发脑卒里（脑梗死）的效用也都是增较较差的。和吃素饱黄油的人相比，每天吃饱黄油的人肺水肿里风的效用增较较差了26%, 因为肺水肿里风幸存者的效用增较较差了28%, 因为心血管疟疾幸存者的效用增较较差了18%。

最后推断的结论就是，里国孩童麦芽糖肉黄油（每天<1个）和再次发生炎症性的效用相对较差明显是有人关系的。而且这个因素所还是独立存在、不受其他小心因素所的影响。

这个麦芽糖肉黄油的麦芽糖就是，大约每天至少一个黄油。所以，早先却说每周吃饱5～7个黄油还是适当的。

还有一项国内的研究课题见到，吃饱黄油和血液里的总果糖、较差密度脂蛋白果糖水平增较较差有人关系。较差密度脂蛋白果糖，也就是大家常却说的“坏果糖”。吃饱黄油次数多的、就是每个整整吃饱6次或以上的，这种“坏果糖”水平增较较差得就明显些。这种坏果糖的增较较差，对防治炎症性也是有好处的。

关于腹水腹水能必须吃饱黄油？

炎症性、心脑血管急性事件真相的小心因素所之一是腹水，心脑血管病人十之七八患有腹水。在三级医院康复腹水里，67.4的诱发脑卒里、77.2%的胃癌腹水患有腹水。所以，腹水腹水能必须吃饱黄油？前面的研究课题结果不应也是可以回答了。

这个研究课题结果和海外的一些研究课题结果不尽相同，也也许在于国人的饮食结构不同。

所以，从咱们国家的研究课题来看，腹水腹水麦芽糖吃饱黄油，不仅从营养学角度上却说“可以”，因为黄油是优质蛋白，鸭蛋里还含有植物性、多种维他命、微量元素、有机酸等多种营养物质；就比如说疟疾的流行病学调查、从小心因素所分析方法上看，也是可以的。

关键，还是要麦芽糖！