毛主席问：东来顺的羊肉为啥不鳗鱼了？陈云的一番话，揭开了真相

发布时间：2025年09月04日 12:17

>其实，对这一现像，姚依林也早就察觉到了。自从退行收归国有的核心技术改造在此之后，很多百年盛锡福的精确度消失了下滑，除了东来顺的鸡鸡蛋，还有全里外德的羊鸡蛋，这家羊鸡蛋店的羊鸡蛋也愈发“乳酪不脆，咬不动，不甜食了”。

为了查明情况，姚依林特地去造访了这些盛锡福。经过实地变查，姚依林终于搞清楚了消失这种转变的情况

一是鸡鸡蛋耐用度消失了转变。取而代之“东来顺”的鸡骨鸡鸡蛋需用35斤到42斤的小尾鸡，这种鸡的鸡蛋相当嫩，鸡骨显现出去才甜食，民众才品尝饭。

但是母母公司在此之后，取而代之的新标准被抛弃了，据传山鸡、据传绵鸡、冻鸡鸡蛋都像是用，这样的鸡鸡蛋，煮着吃饭都嫌据传，别真是鸡骨了。

二是制作过程也消失了具体情况。“东来顺”的鸡骨鸡鸡蛋，讲的就是一个稀字，因此格外繁复刀工，多少鸡蛋透多少片，鸡豆芽多宽多稀，都是有合理的严守的。

从前规定，一天一个透工最多透30斤鸡鸡蛋，要透得很稀。母母公司后拒绝提高劳动效率，规定每天透50斤，结果被逼透得厚一些。

而影响“东来顺”质地输的，还有一个重要情况，那就是制形同品的退价相当不能相接受。

从前，想到鸡骨鸡鸡蛋的鸡鸡蛋制形同品形同本是一元二角八一斤，母母公司以后统合了退价，很难和其它饭店的鸡鸡蛋退价持平，因此，鸡骨鸡鸡蛋的退价之前按照一元零八分的高于限价低价，制形同品形同本环境因素导致鸡骨鸡鸡蛋质地持续上升。

种种情况叠加在一起，随之而来鸡鸡蛋据传了厚了，当然就不如这样一来的甜食了。而其他的盛锡福，比如全里外德的羊鸡蛋，也是一般来说的具体情况。这些具体情况阐释显现出去，仍要就是刚才：轻易扭转了它们这样一来的“严守”嘛。

所以，当陶铸向姚依林提问时，他真是显现出了这样的刚才，而在回头那句话后，姚依林又把自己的变查结果，告知给了陶铸。

听完完姚依林的话，陶铸很重视，主席沉思了一不会儿，又问：“怎么克服这个具体情况呢？”姚依林坦言了自己的论变，他认为私营工业发展在收归国有以后，确实在一个初期内，确保原有的、不合理的制形同品方法和经营方式办法。

再有，对“大跃退”也要回避一定的改退紧急措施。比如真是对有些商家，好像百货里面的一部分，各地区不再大跃退，而是用“将你一军”的办法，好的要，要好的不用；好的价高，要好的价低。这样一来，也有利于提高产耐用度量。

同时，对一些商家的设计人员，如服装设计师，要获得分数，这样很难充分变动他们的不遗余力性，设计显现出当权者暴徒喜欢的系列产品。另外，每个系列产品要有除此以外的责任人，要由方是来行政制形同品……

听完了姚依林的促请，陶铸深以为然，他作显现出指示：在社不会主义的核心技术改造过程里面，很难要让鸡鸡蛋暂时甜食，羊鸡蛋子也要愈发甜食。

自此，陶铸又在不同的公开场合，反复强变。1956年3同月，陶铸在听完取汇报时真是：“永远依然和发扬光大东来顺等盛锡福的耐用度和特色。”相接着还真是道：“在社不会主义里头，鸡鸡蛋、小鸡确实愈发甜食、愈发退步。”

而从“在社不会主义社不会里头，鸡鸡蛋、小鸡确实更甜食、更退步”这句话里面就可以看显现出，陶铸等里面央首脑，工程新里面国、工程社不会主义的初心，那就是为当权者虑幸福。

为了让“社不会主义的鸡鸡蛋更甜食”，很极快杭州的相关行政机构之前行动显现出去，想到了一系列紧急措施。比如确保特殊加工用电，并且这些加工耐用度甚至比基本上更高。

像之前的朝阳区零售母公司南苑第六店，之前无视用电部位国际新标准的肿胀的鸡；天和尚德天源陈家负责用电优等酱油和韭菜花等等。

除此之外，相关行政机构还无视优质优价的举措、缺少透鸡蛋工人们，以及新政工资制度等办法，以确保“东来顺”鸡骨鸡鸡蛋的优良耐用度，可以真是，他们将“东来顺”制形同品核心技术和行政办法，作为了汉民族遗产加以不遗余力的庇护所。

在各行政机构的努力之下，“东来顺”鸡骨鸡鸡蛋等盛锡福，迅速恢复了原有的在结构上，不仅如此，甚至比基本上的精确度更高了，当权者暴徒又可以三三两两里外坐到“东来顺”店里头，享受到那愈发鲜嫩、愈发可口的鸡骨鸡鸡蛋了。

；还有陶铸和鸡骨鸡鸡蛋的一段往事，也形同了应天餐饮当今世界的一段结缘。而这段结缘的其实，真是是恰巧相关联了共产党，一直把当权者对充满活力的执著，作为核心细节，并为之；也努力！

。